ROSALBA LANTERO

Licenciada en Ciencias Empresariales (Degree Of Science in Bussines Administration) por la University of Wales, mi formación culinaria se ha desarrollado en las más prestigiosas escuelas y bajo la tutela de los más grandes maestros.

 

MI TRAYECTORIA

  • •  Ecole Ritz Escoffier
    • - Diplôme de l’art de la Pâtisserie Française. (Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie).
    • - Diplôme Master de Pâtisserie Française.
  • •  Ecole de Cuisine et de Pâtisserie Lenôtre
    • - Diplôme de Pâtisserie et Boulangerie Lenôtre.
  • •  Ecole Ferrandi Paris.
  • •  Squires kitchen, en el Reino Unido.
  • •  Peggy Porschen Academy, en el Reino Unido.

También

  • •  Repostería en el Hotel Ritz de París.
  • •  Restaurante Jockey (Madrid).
  • •  Cursos impartidos en escuelas tales como Alambique y la Fundación Ibercaja de Guadalajara
  • •  La conducción del programa llamado "¿Qué hay de postre?", emitido por Telemadrid

 

ASESORÍA PERSONALIZADA

Actualmente realizo asesorías en la formación de repostería para empresas de catering, restauradores y cadenas de restauración.

Además cuento con experiencia artesanal única en sabores, texturas y colores adquirida a lo largo de mi carrera.

 

PRENSA

Estas son algunas apariciones de Rosalba Lantero en prensa y medios gráficos. Para ver cualquiera de ellas, sólo tienes que hacer click sobre la portada

DEBIDO A LA SITUACIÓN ACTUAL SÓLO DISPONIBLES LAS TARTAS ARLEQUÍN CHOCOLATE, LIMÓN MERENGADA Y VACHERIN. PEDIDOS POR TELÉFONO 610 550 044.
+